Henie viste tidlig talent innen kunstløp og allerede som elleveåring deltok hun i sitt første vinter-OL. Året etter, tolv år gammel, vant Henie det første av fem Norgesmesterskap på rad. Fra 1927–1936 vant hun tre olympiske gullmedaljer, seks Europamesterskap og ti strake Verdensmesterskap. 25 år gammel ble hun utnevnt til ridder av 1.klasse av St. Olavs Orden, som den yngste personen noensinne.

Henie inngikk turnékontrakt i USA og gjorde en rekke skøyteoppvisninger før hun dro til Hollywood, hvor hun tegnet en fem-års filmkontrakt med 20th Century Fox. Hennes første Hollywood-film, Isens Dronning (One In A Million, 1936), ble en formidabel suksess. Innen 1940 var hun en av Hollywoods best betalte skuespillere, ved siden av Clark Gable og barnestjernen Shirley Temple. Ved siden av filmkarrieren fortsatte Henie å holde sine populære isshow, og gjestet også Norge til utsolgte stadioner. 

I 1955 møtte Sonja Henie skipsreder og kunstsamler Niels Onstad (1909–1978). De giftet seg året etter, og i tiden som kom ble oppbygningen av kunstsamlingen en altoppslukende interesse for dem begge to. Henie gikk inn i kunsten med like stort engasjement og pågangsmot som idretten og filmen. Hun samlet kunst av blant Pablo Picasso, Pierre Soulages, Fernand Legér, Jakob Weidemann og Anna-Eva Bergmann. Da kunstsenteret på Høvikodden skulle bygges var hun involvert i alt inntil minste detalj. 

Henie Onstad Kunstsenter åpnet 23. august 1968. Sonja Henie døde av leukemi 12. oktober, året etter innvielsen, 57 år gammel.

Kilde: Henie Onstad Kunstsenter